Fruta eta barazkien hutsean aurrez hozteak bilketak ekarritako landa-beroa azkar eta uniformeki kendu dezake, fruta eta barazkien arnasketa murrizten du, horrela fruta eta barazkien fresko mantentzeko epea luzatu, fruta eta barazkien freskotasuna mantendu eta hobetu. fresko mantentzearen kalitatea.
Hutsean aurre-hozte-sistema barazki, fruitu, lore eta abarrentzako hozte-sistema azkarrena eta errentagarriena da. Hutsean aurre-hozte-teknologiak produktuen iraupena luzatzen du, usteltze-tasa murriztu eta kalitatea asko hobetu dezake. produktuak, eta orain gero eta barazki eta fruta ekoizle gehiagok aukeratzen dituzte hutseko hozgailuak.